18.6.2012

DAIM-MANSIKKA-MARENKIKAKKU

Leivottiin viime viikonloppuna herkullisen näköinen kakku. Mä itse oon aikamoinen herkkusuu, joten aattelin jakaa tännekin sen erinomaisen reseptin omalla sovelluksella. Kokeilkaa ihmeessä! :)




Daim-mansikka-marenkikakku

Täyte:
3/4 dl perunajauhoja
3/4 dl sokeria
4,5 dl maitoa
3 keltuaista
4 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 pussi vaniljakastikejauhetta
1 pussi Daim-rakeita
4 valmista marenkipohjaa
1 rasia mansikoita

Koristeeksi:
1 iso Daim-patukka
mansikoita

Tee täyte. Sekoita perunajauhot ja sokeri kattilassa. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Lisää keltuaiset. Kuumenna vispilällä sekoittaen, kunnes seos pulpahtaa. Anna kiisselin jäähtyä.
Vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita vaniljavaahto, jäähtynyt kiisseli ja vaniljakastikejauhe. Lisää pussi Daim-rakeita.
Aseta kaksi marenkipohjaa lautaselle vierekkäin. Levitä päälle puolet täytteestä ja laita päälle mansikkaviipaleita. Tee samoin toinen kerros. Koristele Daim-paloilla ja mansikkaviipaleilla.

Vinkki! Kokeile muitakin marjoja. Miltäs sama mahtaisi maistua esimerkiksi mustaherukoilla? Testaa ja kerro mulle jälkikäteen! :)

Ohje: Kauppalehden Optio numero 11/2012 (+ oma sovellus)

24 kommenttia

  1. ihana resepti ja blogi myös :)

    http://sunnydaysdarknights.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  2. Oooh miten upean näköinen! <3 :)

    VastaaPoista
  3. nam ! pakko kokeilla tota joku päivä :D tosi kivoja kuvia sun blogissa ja ja tekstit on kiinnostavia!

    http://addicted--2-fashion.blogspot.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo kokeile ja kerro sitten, miten onnistui! :)
      Oi kiitos paljon, ihana kuulla että tykkäät! ♥

      Poista
  4. Tosi upeen näkönen! ♥

    //Tekisisktö joskus videopostausken sun huoneestä :) ?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti :)

      Hei itse asiassa oon miettinytkin jo pitkään, että teen huonepostauksen :) Videosta en tiedä, mutta postaus huoneestani on joka tapauksessa tulossa jossakin vaiheessa!

      Poista
  5. Ooi toi näyttää ja kuulostaa niin hyvältä, että pakko kokeilla itsekin! :D

    http://www.ellataimi.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  6. namm varmasti hyvää! :)

    http://thesmallpartofmylife.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  7. oi vitsi pakko kokeilla tota joku päivä! :-)

    VastaaPoista
  8. aaa voi hitsi kun alko tekee mieli tota :O ihanan näköstä <3

    VastaaPoista
  9. Huuuh tota on kyllä pakko kokeilla joskus tyttöjenillassa tehä!!

    VastaaPoista
  10. nam <3 näyttää tosi hyvältä ! Pakko itekin kokeilla joskus (: mä en kyllä ole kauhean hyvä leipomaan, hyvä jos kaurakeksit onnistuu (;

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, kivaa leipomista sitten vain :) Ei toi kovin vaikea ollut, aika simppeli.

      Poista
  11. herranjestas kun näyttää hyvältä! täytyypä kokeilla kunhan herkuton loppuu :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi suosittelen, aion ehdottomasti itekin tehdä tätä joskus uudestaan! :)

      Poista
  12. Näyttää niin hyvältä! täytyy väsätä kesän muostoksi jotain tuollaista!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toi olikin ihan hirmuisen hyvää, kannattaa ehdottomasti kokeilla :-) ♥

      Poista

Piristä mun päivää :-)