11.11.2012

KINKKU-ANANAS-AURAJUUSTOMUFFINSSIT & VALKOSUKLAAMUFFINSSIT

Oikein kiva perjantai-ilta maistui myös hyvälle :) Leivottiin nimittäin Venlan kanssa sekä suolaisia kinkku-ananas-aurajuustomuffinsseja että makeita valkosuklaamuffinsseja. Ulkoasu jäi näissä hieman vaatimattomaksi, mutta maku oli sitäkin parempi.


Kinkku-ananas-aurajuustomuffinssit (isoilla muffinssivuoilla noin 9 kpl)

Ainekset:
1 dl aurajuustomuruja
1 prk ananaspaloja (muussasimme ne hieman pienemmiksi)

100 g kinkkusuikaleita
2 munaa (+ 1 rkl sokeria)
1 tlk ruokakermaa
1/2 dl öljyä
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
½ maustemittaa mustapippuria (laitoimme pippurisekoitusta) 
oman maun mukaan pizzamaustetta 

Pinnalle:

juustoraastetta

1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
2. Vatkaa munat ja sokeri.
3. Lisää joukkoon kerma ja öljy.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne joukkoon. Lisää myös mausteet.
5. Valuta ananaksista mehu pois. Lisää taikinaan ananaspalat, kinkkusuikaleet ja aurajuustomurut.
6. Sekoita hieman. Jaa vuokiin ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia.
8. Valmis! Ja eikun herkuttelemaan!


Resepti ©
Sokeri Aurinko
+ oma sovellus


Valkosuklaamuffinssit (isoilla muffinssivuoilla noin 9 kpl)

Ainekset:
4 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria½ tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
2½ dl maitoa
1 kananmuna
50 g sulatettua voita/margariinia
100 g  paloiteltua valkoista suklaata

1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
2. Sekoittele keskenään kuivat aineet. Rouhi valkosuklaa.
3. Vatkaa kananmuna ja maito sekä lisää sulatettu rasva.
4. Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet keskenään ja lisää noin kolmannes paloitellusta suklaasta.
5. Jaa taikinaa muffinssivuokien pohjalle, ripottele päälle suklaata ja täytä vuoka loppuun.
6. Paista uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia.

7. Valmis! Namnamnam!

Resepti © MouMou + oma sovellus

Muistakaa kertoa, miten onnistui! :)

3 kommenttia

  1. Kiitos resepteistä! Pittääki kokkeilla tässä joku päivä, varsinkin tota valkosuklaamuffinssi ohjetta :3 Itekki tein eilen omenakaneli-muffinsseja ja vadelmakääretorttua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi ne valkosuklaamuffinssit olivatkin aivan ihania, kun sitä valkosuklaata oli siellä yhdessä kohtaa hieman enemmän... ♥

      Namii, kuulostaapa hyviltä! :)

      Poista

Piristä mun päivää :-)