18.1.2013

RUOKAKILPAILUN RESEPTEJÄ

Haha, teille on varmaan tullut jo joku yliannostus näistä resepteistä, joten mä lupaan tän olevan vihoviimeinen vähän aikaan! :-D Vai voiko ruokakuvista muka saada yliannostusta? Ei mun mielestä. Joka tapauksessa te nyt kyselitte näitä mun oman menun reseptejä, joten aattelin laittaa ne tänne tälleen yhteen syssyyn. Nää kuvat tosin sattuu olemaan samat kuin siinä ruokapostauksessa, mutta muita kuvia ei nyt valitettavasti ollut tarjolla... ehkä ne kuitenkin kelpaa, vaikka ovatkin otettu vanhalla kameralla :-) Täältä tulloo!


Bataatti-ruohosipulijuustokeitto (4 annosta)


Ainekset:
2 pkt (800 g) Pirkka bataattisosetta
4 dl vettä
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl öljyä
1 pkt ruohosipulisulatejuustoa
n. 1 tl suolaa
n. 1 tl mustapippuria (laitoin itse pippurisekoitusta)
n. ½ dl tuoretta basilikaa hienonnettuna

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota ne rasvassa kattilan pohjalla.
2. Lisää bataattisose ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
3. Keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 5 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon sulatejuusto ja kiehauta keitto.
5. Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreella basilikalla.
6. Valmis! Voit tarjota bataattikeiton kanssa tuoretta leipää.


Vinkki!
Koristele keiton pinta sulatejuustonokareella ja basilikan lehdellä.


Resepti © Pirkka.fi + oma sovellus


R
isotto aurinkokuivatuilla tomaateilla ja pinjansiemenillä

Ainekset:
2 rkl oliiviöljyä
1 sipuli hienonnettuna
3 dl risottoriisiä (laitoin itse neljä desiä)
7 dl kanalientä (laitoin itse kasvislientä)
3 dl valkoviiniä
n. 40 g raastettua parmesaania
40 g voita
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
n. ½ dl tuoretta basilikaa
n. ½ dl pinjansiemeniä
ripaus suolaa
ripaus pippuria

1. Kuullota riisi ja sipuli kattilassa.
2. Lisää puolet viinistä ja kasvisliemestä. Sekoita silloin tällöin. Lisää enemmän nestettä sen mukaan kuin sitä imeytyy riisiin.
3. Keitä seosta, kunnes se on kermaisen pehmeää.
4. Paahda pinjansiemeniä kuivalla ja kuumalla pannulla, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
5. Suikaloi tomaatit pieniksi suikaleiksi (jos ne eivät ole jo valmiiksi pieniä). Hienonna basilika.
6. Lisää voi ja parmesaani lämpimään riisikeitokseen. Sekoita, kunnes voi sulaa.
7. Lisää tomaatit ja basilika. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Valmis! Laita seos tarjoiluastiaan tai lautaselle ja ripottele päälle pinjansiemeniä. Voit myös halutessasi ripotella päälle raastettua parmesaania.

Resepti © Snellman.fi + oma sovellus


C
heesecake brownie

Pohja:
200 g margariinia
2 dl sokeria
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Sulata rasva ja lisää siihen sokeri ja kananmunat. Sekoita taikina tasaiseksi.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan. Sekoita taikina voimakkaasti sileäksi.
4. Levitä taikina voideltuun ja jauhotettuun (tai leivinpaperilla vuorattuun) suorakaiteen muotoiseen vuokaan.
5. Paista pohjaa 175 asteessa alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Pohja saa olla hieman tahmainen nostettaessa pois.

Täyte:
300 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ½ dl ranskankermaa
2 munaa
50 g valkosuklaata
50 g tummaa suklaata

1. Sulata suklaat erikseen omiin mukeihin.
2. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma tasaiseksi. Lisää munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Jaa seos kahtia.
3. Kaada toiseen osaan sula valkosuklaa ja toiseen osaan sula tumma suklaa. Sekoita.
4. Sekoita taikinat keskenään hyvin varovaisesti, jotta tulos on marmoroitu.
5. Kaada täyte paistetun pohjan päälle ja nosta uuniin.
6. Paista piirasta 12 minuuttia tai siihen asti, kunnes täyte alkaa jähmettymään.
7. Nosta piiras ulos uunista ja anna jäähtyä jääkaappikylmäksi.
8. Valmis! Namii! ♥

Resepti © Belle Baie + oma sovellus

Kertokaa sitten, miten onnistui! :-) Ensi postauksessa näättekin taas asukuvia!

13 kommenttia

  1. Mmmm noi reseptit kuullostaa aivan ihanilta.. Etenkin toi bataatti-ruohosipulijuustokeitto! Pitääkin varmaan joku päivä kokeilla.. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi suosittelen, bataattisosekeitot ovat aina aivan ihania :-) ♥

      Poista
  2. Sulle olis haaste mun blogissa :)

    - http://shoppingkviini.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jeii, meen heti tsekkaamaan :-)

      Poista
    2. Mä oon itse asiassa vastannut tohon samaan haasteeseen jo parikin kertaa, mutta voisin kyllä tehdä sen uudelleen nyt joku kerta :-) Tossahan on noi uudet kysymyksetkin... Kiitos haasteesta!

      Tässä nää edelliset haasteet:
      http://kisstherain-p.blogspot.fi/2012/11/haaste-11-things-about-me.html
      http://kisstherain-p.blogspot.fi/2012/05/haaste.html

      Poista
  3. voi että toi juustokakkubrownie näyttää ihan taivaalliselta :-) pitäis varmaan joskus kokeilla jos itekin onnistuis.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi maku olikin aivan taivaallista, vaikkei näkö ehkä ihan parhaimmasta päästä ollutkaan :-) Voi vitsi mun alkoi nyt tehdä tota mieli... ♥

      Kannattaa kyllä ehdottomasti kokeilla! :-)

      Poista
  4. okei, vähä kuolasin näppäimistölle nähdessäni ton brownie kuvan:D omnom!

    VastaaPoista
  5. vitsi miten ihanan näkönen ja KUULONEN toi brownie, mä haluan myös!! ♥ ihana blogi muutenki :-)

    http://o-something.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi suosittelen kokeilemaan, toi oli ihan taivaallista! ♥ Kiitos paljon :-)

      Sun kommentti tuli muuten kaksi kertaa, niin poistin toisen.

      Poista

Piristä mun päivää :-)