18.9.2013

CHOCO-CAPPUCCINOKAKKU

Nyt olis kuulkaas taas reseptiä tiedossa! :-) Tää kyseinen kakku sai ideansa cappuccinosta, jossa - kuten varmasti tiedätte - kahvin päällä kelluu valkoinen maitovaahtokerros. Ihana idea käyttää kakussa, eikö! Lisäksi tässä maistuu kahviaromin kaverina suklaa, joka tietysti tämmöiselle suklaa-addiktille kelpaa paremmin kuin hyvin... ei siis ollenkaan pahimmasta päästä tää herkku!! ♥


Choco-cappuccinokakku

Pohja:
200 g dominokeksejä
50 g margariinia
1 ps Choco Cappuccino -kahvijauhetta (Pirkka)

Suklaakahvitäyte:
6 liivatelehteä
1 ¼ dl vahvaa kahvia
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
100 g maitosuklaata

Vaniljakiille:
2 liivatelehteä
2 ½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Pinnalle:
esim. sulatettua suklaata, suklaanappeja, suklaarouhetta...

1. Peitä irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
2. Murskaa keksit kaulimella tai tehosekoittimella.
3. Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon kahvijauhe ja keksimurska. Painele seos vuoan pohjalle.

4. Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
5. Keitä vahvaa kahvia (noin 1,5 mittaa kahvijauhetta yhtä kuppia kohden). Sulata liivatelehdet kuumaan kahviin.
6. Notkista tuorejuusto sähkövatkaimella. Lisää tuorejuuston joukkoon kahvi-liivateseos ohuena nauhana.
7. Vaahdota vaniljakastike. Lisää joukkoon tuorejuusto-kahviseos.
8. Paloittele maitosuklaa lautaselle ja sulata mikrossa välillä sekoitellen. Lisää suklaasula täytteeseen.
9. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa kolmisen tuntia.

10. Laita kiilteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
11. Kuumenna 0,5 dl vaniljakastikkeesta kattilassa ja sulata joukkoon liivatteet. Lisää joukkoon loppu vaniljakastike, jotta seos jäähtyy.
12. Kaada täytteen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia. Irrota kakku sitten vuoasta.

13. Koristele kakku haluamillasi koristeilla. Me laitettiin sulatettua valkoista ja tummaa suklaata sekä valmiita suklaalehtiä.
14. Valmis! Ja eikun herkuttelemaan! :-)

Vinkki! Kokeile käyttää täytteessä jotakin muuta kuin maitosuklaata. Miltäköhän maistuisi minttusuklaa kahvin rinnalla?

Resepti: Kinuskikissa.fi + oma sovellus

8 kommenttia

  1. Oi nami, täytyy joskus kokeilla! :-)

    VastaaPoista
  2. Ah, kuulostaa herkullisen hyvälle!
    Menikö sulla kauan tehdä tuo koko kakku alusta loppuun? (:

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jos ottaa noi väliajat mukaan, niin varmaan vähän yli viis tuntia :-) Suurin osa tosta on tosin passiivista aikaa, kuten reseptissä lukeekin.

      Poista
  3. Oioioi kun kuulostaa ja näyttää hyvältä! Kahvin ja suklaan rakastajana voisi upota tähän tyttöön aika helposti ;)

    VastaaPoista

Piristä mun päivää :-)