27.4.2014

PÄÄSIÄISEN PÄTKISKÄÄRETORTTU

Moiksu! Hypätään aurinkoiseen pääsiäiseen vielä pienoisen pääsiäisrullan muodossa. Kääretorttujen tekeminen on tunnetusti hyvin nopeaa ja helppoa, joten päätin siis leipoa sellaisen juhlapyhän kunniaksi. Ja heh, tästähän tulikin aika viekkaan näköinen pötkö!



Pätkiskääretorttu

Taikina:
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
½ dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 pss pätkiksiä tai n. 8 pätkispatukkaa
200 g tuorejuustoa (maustamatonta tai maustettua oman maun mukaan)
2 dl vispikermaa
sokeria (mikäli löytyy tarvetta)

Pinnalle:
kermavaahtoa, karkkeja, marjoja, suklaata, kookoshiutaleita... tee miten mieli lystää!

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Valmista taikina. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Siivilöi sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele taikina tasaiseksi.
4. Kaada seos uunipellille ja paista 225 asteessa noin 6 minuuttia.
5. Valmista täyte. Sulata pätkikset mikrossa tai vesihauteessa tahnamaiseksi.
6. Sekoita pätkistahna ja tuorejuusto hyvin keskenään.
7. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja nostele varovaisesti pätkis-tuorejuustoseokseen.
8. Käytä kääretortun täytteenä. Tahna hyytyy hyvin, joten se ei tarvitse esim. liivatetta jähmettyäkseen.
9. Rullaa kääretorttu rullalle ja koristele kääretortun pinta haluamallasi tavalla. Me päätimme pääsiäisen kunniaksi laittaa keltaiseksi värjättyä kermavaahtoa, jonka päälle sitten painelimme söpöjä ranskanpastilleja.

Vinkki! Miten olisi jokin muu suklaapatukka täytteenä? Geisha? Salmiakkisuklaa? Munlaiselle herkkusuulle kelpaa varmasti kaikki, mutta pakko myöntää, että tää pätkistahna vei kyllä erityisen nopeasti kielen mennessään!


Voi apua, odotattekin jo varmaan ihan innosta piukeena niitä Ranskan matkakuvia - ja pakko myöntää, etten itsekään malta pysyä pöksyissäni! Vielä täytyy kuitenkin hetkinen odottaa, sillä sain vastikään sen uuden koneen ja en oikein tiedä, millä kuvanmuokkausohjelmalla saisin nopeasti muokattua kuvia. Vanha PhotoFiltre ei nimittäin enää sovi tähän, hööh... no, onhan niitä varmasti parempiakin. Vinkkejä siis ilmaisista ja laadukkaista kuvanmuokkausohjelmista otan vastaan enemmän kuin mielelläni! Mulla on nimittäin nyt menossa aikamoinen kriisi tän muokkauksen kanssa, että tässähän tekee ihan mieli repiä hiuksetkin päästä... näidenkin kuvien muokkaus kesti vaikka kuinka kauan enkä siltikään saanut näitä täysin oikean värisiksi Bloggerin säätöjen takia. Enkä edes saa noita kuvien välejä pois samalla tavalla kuin ennen. Noh, riitelen niitten kanssa joskus myöhemmin...

Tällä viikolla meillä oli itse asiassa myös lauantaina koulua, joten nyt oli aika rankka viikko meneillään esseineen läksyineen kaikkineen. Mutta ei muuta kuin Ranskan kuvia odotellessa, joten stay tuned!

Resepti: Belle Baie + oma sovellus

18 kommenttia

  1. Nam, näyttää tosi hyvältä :)

    VastaaPoista
  2. Ooi näyttää niin hyvältä toi kääretorttu! Täytyy itsekkin kokeilla:-) arumariaa.blogspot.com

    VastaaPoista
  3. Naam, ihan nous vesi kielelle kuvia katellessa ♥ mä käytän kuvien muokkaukseen picasaa tai sitten googlesta löytyvää picmonkeyta :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää olikin tositosi hyvää, omnom! ♥ Ja hei tota Picmonkey-ohjelmaa oon itsekin joskus käyttänyt, mutta nykyään se ei ihan vastaa tarpeisiini... kiitos kuitenkin vinkeistä! :-)

      Poista
  4. aivan ihanan näkönen, oi nam ♥ pakko kyllä testata :P

    VastaaPoista
  5. Vastaukset
    1. ... ja sitäkin paremman makuinen, namskis! ♥

      Poista
  6. Aaaah toi näyttää ihanalta :D

    http://miukunen.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hehee, kääretorttu kiittää! ;-) ♥

      Poista
  7. Oi toi näyttää ihanalta! Pitää itekki kokeilla joskus :)

    http://saralace-s.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi kokeile ihmeessä, oli toi nimittäin sen verran namia!! :-) ♥︎

      Poista
  8. uu kuulostaa ja näyttää niin hyvälle, että pitää varmaankin kokeilla tällästa :))

    http://by-mmaria.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi totta, täähän on kesäherkkunakin aivan ihana!! :-) ♥︎

      Poista
  9. Vastaukset
    1. Voi mä tiiän, soriiii! :-D Mutkumutku mulla ei oikein onnistu tää kuvien muokkaus tällä koneella, kun en tiedä yhtäkään ohjelmaa, jolla kuvia pienentäessä säilyisi myös kuvien laatu... ennen muokkasin PhotoFiltrellä, mutta sitä ei valitettavasti saa tähän Macille :-( Lisäksi on ollut koeviikko ja kaikkea, joten aikaa ei ole ollut. Iso höh. Lupaan nyt kuitenkin ensi viikolla tehdä jotain tälle asialle! Mulla on niin paljon kerrottavaa... ♥︎

      Poista

Piristä mun päivää :-)