4.10.2015

MAKUMATKA POHJOIS-AASIAAN

Perjantaina olimme illastamassa Gaijinissa. Gaijin on Bulevardilla sijaitseva arvostettu pohjoisaasialainen ravintola, jossa olen itse asiassa käynyt ennenkin yli kaksi ja puoli vuotta sitten. Sinä kertana herkuttelin ensimmäisen tasting menuni, ja myös nyt menimme sinne juurikin tuon maukkaan ja uniikin maistelumenun takia.

Valitsimme äitini kanssa molemmat vege-version, joka tarjoiltiin seuraavanlaisissa kokoonpanoissa. Gaijin-menu tuli toiselle kaksikolle. Lisäksi otettiin alkujuomiksi inkivääriset Gaijin Martinit.

IMG_3851

Shiromiso Sweet Potato Shu Mai
paahdetulla bataatilla täytetty, höyrytetty dim sum, paahdettua saksanpähkinää

Kale & Spinach Gyoza
höyrytetty japanilainen taikinanyytti, lehtikaalia, pinaattia, lehtikaalituhkaa

Keittiön yllätyksenä saimme noita ensimmäisiä kaksi kappaletta molemmille!

IMG_3858

Grilled Avocado, Tofu, Tomato & Goma
grillattua avocadoa, marinoitua tomaattia, tofua, shisoa,
paahdettua seesamia, gomadressing

IMG_3864

Tempura, Fennel & Apple
päivän tempura, fenkoli-omenasalaattia, grillattu, kevätsipuli-shisodressing,
misomajoneesia, hasselpähkinää

IMG_3872

Miso Grilled Mushroom Skewer
misolla marinoituja grillattuja sienivartaita, togarashimajoneesia,
paahdettuja seesaminsiemeniä

IMG_3874

Choi Sum & Crispy Tofu
wokattua choi sumia, rapeaksi paistettua silken tofua, valkosipulia, maapähkinää

IMG_3878

Sweet Miso Eggplant & Spring Onion
makealla misolla maustettua grillattua munakoisoa, pinjansiemeniä,
grillattua kevätsipulia, mustariisietikkadressing
+
Gohan
japanilaista riisiä

IMG_3883

Minato
shisosorbettia, rapeaa riisiä, yuzucremeä, kirsikkaparfait, marenkia

IMG_3885

Ruoka ja maut olivat hyviä ja eksoottisia mutta valitettavasti huonompia kuin viime kerralla - ei siis ollut niin makuhermot räjäyttävä kokemus kuin aiemmin. Mutta tietenkin menut vaihtelevat säännölliseen tahtiin, joten ei sitä voisi olettaakaan tykkäävänsä uusista erilaisista annoksista täsmälleen yhtä paljon kuin edellisistä. Oli kuitenkin ihana käydä syömässä ja juhlia syksyn ylppäreiden loppumista koko perheen voimin!

Lempparini on edelleen tuo Tempura, jossa on rapeita kasviksia japanilaisessa taikinakuoressa ihanan täyteläisen majoneesin kera. Joidenkin noiden aasialaisten aineksien hienot nimet eivät sano oikein mitään, mutta kovalla innolla sitä maistaa aina seuraavaa ruokalajia! Sain myös suupalan yhdestä perheemme miehien ruokalajista, jossa oli ankeriasta ankanmaksan kera. Erilaisia ruokia on vaan aina niin hauska maistella, vaikkei niistä niin loppujen lopuksi tykkäisikään. Pääasia on, että voi ainakin sanoa maistaneensa!

Ruokalajit olivat muutenkin niin kauniisti aseteltu. Kattokaa vaikka näitä Gaijin-menun kampasimpukoita!

IMG_3877

Tänään olisi tarkoitus katsoa vähän biologiaa keskiviikon kokeeseen ja illalla aattelin mennä pitkästä aikaa ryhmäliikuntaan, joko zumbaan tai body/kahvakuula -tunnille. Herkullista sunnuntaita kaikille!

2 kommenttia

  1. Huh miten herkullisen näköistä ja kuuloista, kyllä kelpais mullekin! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen todellakin testaamaan noita Tomi Björckin ja Matti Wikbergin ravintoloiden maistelumenuja! :-) Ihania makuelämyksiä! ♥

      Poista

Piristä mun päivää :-)