MATKAKUVIA OSA 1/3

Long time no see! Sunnuntai-iltapäivänä kotiuduttiin siis Thaimaasta, mutta vasta nyt sain aikaiseksi selata matkakuvat läpi ja muokata ne. Huhhuh, mikä homma! Kuvia tuli taas napsittua vähän reilummalla kädellä ja valinnanvaikeuskin iski ja lujaa... kahden osan sijasta saattekin niitä nimittäin kolme!

Aattelin kertoa itse matkasta enemmän vasta seuraavassa postauksessa, joten annetaan lämpöisten paratiisikuvien puhua puolestaan! :-)

Hotellimme sijaitsi siis Thaimaan Hua Hinissa, joka oli siinä kolmen tunnin ajomatkan päässä Bangkokista. Mitään nähtävyyksiä siellä ei ollut nimeksikään, mutta tämmöisenä rantalomailijana tuo ei liiemmin haitannut. Ja olihan se ihan odotettavissa. Siksi oltiinkin pyhitetty päivät vain ja ainoastaan altaalla pötköttelemiseen, rannalla oleskelemiseen ja yksinkertaisesti vain rentoutumiseen paahtavan auringon alla. Illat puolestaan kuluivat pääosin ns. keskustan puolella. Tai no kyllähän me yhdessä ostoskeskuksessakin käytiin, mutta tarjonta oli sen verran huono ettei sieltä tarttunut mukaan yhtikäs mitään... Rantalomana koko paikka oli kuitenkin ihan täydellinen ja onhan ton tason hotellielämä aina yhtä luksusta! ♥

Lisää matkahöpinöitä on siis luvassa myöhemmin, sillä nyt on kouluhommien aika. Plaah. Palaillaan sitten taas viikonloppuna, toivottavasti tykkäsitte kuvista! :-)

HERE I COME, THAILAND

Matkasta tohkeissaan oleva tyttö täällä moi! Nyt kyllä hymyilyttää. Tämmöisissä maisemissa tullaan siis seuraavat kymmenen päivää viettämään Thaimaan kertakaikkisen ihanassa ilmastossa! Tai no heh, eipä me siellä vielä montaa kertaa olla oltukaan... :-D Mutta ai että, kyllä tätä matkaa on taas ootettu!

Hiihtoloman jälkeen sitten taas palaillaan ihanien matkakuvien ja toivottavasti myös erittäin ruskettuneen ihon kera. Tällä matkalla mä aion nimittäin rentoutua koko kropalla ja ottaa kaiken irti paahtavasta etelän lämmöstä! Nyt mä taidan kuitenkin jättää naputtelun sikseen, sillä on aika kääntää nokka kohti viimeistä koulupäivää ja sitten kohti lentokenttää. Eli jeps, huomenna tää tyttö pötköttelee jo Hua Hinin upeassa hotellissa... i-ha-naa. Mahtavaa ja aurinkoista hiihtolomaa teillekin! Nauttikaa! ♥

Psst. Ihania wanhoja Maija! Puspus prinsessani!

Kuvat hotellimme sivuilta

MAKUMATKA KAAKKOIS-AASIAAN

Vautsi, mitä makuja! Käytiin tänään äidin synttäreitten kunniaksi Taidehallin tiloissa sijaitsevassa Farang-ravintolassa, joka on erittäin tunnettu sen uniikista kaakkoisaasialaisesta ruoastaan. Paikan moderni ja tunnelmallinen tila yhdistettynä loistavaan palveluun olikin kaikin puolin virheetöntä! Erityisen suosittu tasting menu oli itse asiassa se, mitä varten me sinne mentiin - eli menu, joka todellakin vei eksoottiselle makumatkalle Kaakkois-Aasiaan. Kaiken lisäksi tää kyseinen ravintola on valittu Suomen parhaaksi ravintolaksi vuonna 2011!

Itse valitsin vege-version, jonka seitsemän ruokalajin menu vei todellakin kielen mennessään! Mahtavia makuja, ei voi muuta sanoa. Tässä siis tää kyseinen menu ja kuva jokaisesta erilaisesta, makuhermot räjäyttävästä annoksesta! (huom.! jokainen näistä oli jaettavissa kahdelle, sillä synttärisankarikin otti vege-version)

Farang 'Vege' maistelumenu

Cha plu -lehteä ja tempehiä

kookospähkinää, tamarindia

Tofua ja daikonia 'Vietnam'

aasialaisia yrttejä, mustariisietikka dressing

Som tam, salaatti vihreästä papaijasta

paahdettua pähkinää, tamarindia, vihreää pitkäpapua

Grillattua thai munakoisoa 'Yellow Bean'

aasialaisia sieniä, inkivääriä, keltapapu dressing, rapeaa sipulia

Morning Glory, rapeaa 'suola&pippuri' -tofua

vesikrassia, rapeakuoriseksi paistettua silken tofua

Southern Style currya, paahdettua kesäkurpitsaa

täyteläistä kookoskermaista currya, inkivääriä

Thai jasmiiniriisiä

'Hola Hola 11'

thaityyliin marinoituja hedelmiä, sokerihernettä, 

vanilja-kookoskermalientä, mango-passionsorbettia

(Ei noista nimistä kukaan tiedä, mutta hienolta ne kuulostaa, eikö! :-D)

Voin kyllä ehdottomasti myöntää, että maku oli kaikissa ihan yhtä erikoinen kuin toi jännä nimi ja ulkonäkökin. Ja hyvää oli! Omaksi lemppariksi nousi ehkäpä ensimmäinen cha plu -lehteä ja tempehiä -annos, mutta voi olla, että syynä oli vain ja ainoastaan sen ensimmäisen makuelämyksen nostattamat fiilikset... on se meinaan aika täräyttävä kokemus! Suosittelen siis oikeesti tuolla käymistä, jos yhtään kiinnostaa maistella erilaisia makuja ja kokea jotain aivan uutta! :-)

En muuten tiedä, muistaako teistä kukaan, mutta mä oon itse asiassa käynyt hyvinkin samantapaisessa paikassa viime keväänä. Gaijin oli ihan yhtä upea ja myös täyden kympin arvoinen paikka! En myöskään tiedä, kiinnostiko teitä tämmöinen postaus vai ei, mutta mua ainakin kiinnostaa kauheesti leipominen, ruoanlaitto ja uusien makujen maistaminen :-) One word: VAU! ♥

Hämäryys ja keinovalot asettivat omat hankaluutensa näitten kuvaamiseen, mutta yritin parhaani...

LONTOORAE-TURKINPIPPURIKAKKU

... jonka itse nimesin huurrekakuksi ulkonäön mukaan, heh! Tämmöinen tuli siis leivottua vähän aikaa sitten ja aattelin nyt laittaa sen reseptin tänne teidänkin nähtäväksenne. Juustokakut ovat kyllä niiiiin täydellisiä! ♥

Lontoorae-turkinpippurikakku

Pohja:

4 munaa

1½ dl sokeria

1½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

Täyte:

4 liivatelehteä

2 prk vispikermaa

1 prk Mascarponejuustoa

2 levyä Fazerin Lontooraesuklaata

noin 1 dl turkinpippurirouhetta

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Valmista pohja. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.
3. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista uunissa 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa reunavuokaan sopiva pala.
4. Valmista täyte. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.
5. Vaahdota vispikermat. Sekoita joukkoon Mascarponejuusto, sulatettu suklaa sekä turkinpippurirouhe.
6. Kuumenna ½ dl vettä kiehuvaksi ja sulata siihen pehmenneet liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana suklaamoussen joukkoon.
7. Kaada täyte pohjan päälle reunavuoan sisään ja laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.
8. Koristele pinta esim. Lontooraesuklaalla ja turkinpippurirouheella. (itse laitoimme lisäksi söpöjä suklaalehtiä huurteista vaikutelmaa korostamaan)
9. Valmis! Ja eikun herkuttelemaan!

Resepti: Open Café + oma sovellus