18-VUOTISKAKKU

Viime perjantaina kummieni perhe tuli juhlimaan minun ja veljeni synttäreitä, joten halusin leipoa jonkinlaisen synttärikakun. Lopputulos näytti tältä!

Kuningatartäytekakku

Kakku:

5 kananmunaa 

2 dl sokeria 

2 dl vehnäjauhoja 

1 ½ tl leivinjauhetta 

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen.

4. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. 

5. Paista uunin alimmalla tasolla noin 35 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. 

6. Kumoa pohja hieman jäähtyneenä.

Kerma-rahkatäyte:

1 tlk (2 dl) vispikermaa 

1 prk (250 g) maitorahkaa

½ dl sokeria 

1 tl vaniljasokeria

toiseen puoliskoon: noin 2 rkl mustikkahilloa

toiseen puoliskoon: noin 2 rkl vadelmahilloa ja noin ½ tl punaista elintarvikeväriä

Kostutus:

2 dl maitoa

noin 1 rkl sokeria

noin 1 tl vaniljasokeria

7. Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon rahka, sokeri ja vaniljasokeri.

8. Jaa kerma-rahkatäyte kahteen osaan. 

9. Lisää toiseen osaan mustikkahillo ja toiseen vadelmahillo sekä punaista elintarvikeväriä.

10. Leikkaa kakku kolmeen osaan. 

11. Kostuta kakkulevyt vaniljamaidolla aina ennen täyteen lisäämistä. Täytä kakku siten, että ensimmäiseen väliin tulee mustikkainen kerma-rahkatäyte ja toiseen väliin vadelmainen kerma-rahkatäyte. Kostuta myös viimeinen kerros.

Pinnalle:

3 tlk (2,5 dl) vispikermaa

1 ½-2 rkl sokeria 

1 ½ tl vaniljasokeria 

yhteen kolmannekseen: noin 2 rkl mustikkahilloa
yhteen kolmannekseen: noin ¾ punaista elintarvikeväriä

12. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. 

13. Levitä vaahtoa kakun pinnalle ja reunoille ohuelti (n. 2 dl).
14. Jaa loppu vaahto kolmeen osaan. Jätä yksi valkoiseksi. Värjää toinen mustikkahillolla ja kolmas punaisella elintarvikevärillä.
15. Aloita reunapursotuksista: pursota pieniä ruusupursotuksia vieri viereen tähtityllalla siten, että aloitat kuvion pursottamisen keskeltä kiertäen. Pursota alin kerros violetilla ja toinen kerros vaaleanpunaisella. Pursota lopuksi kakun pinnalle valkoisia ruusukkeita.

Vinkki! Värjätessä kermavaahtoa tai täytteitä kannattaa aina edetä pikkuhiljaa haluamaansa väriä kohti: lisää aluksi vain pieni määrä värjäävää ainesta, jotta huomaat sen värjäystehokkuuden. On huomattavasti helpompi lisätä väriä liian haaleaan seokseen kuin tajuta jälkikäteen, että taisi tuli liian tumma. Varsinkin elintarvikevärit värjäävät huomattavasti jo pienellä määrällä.

Resepti: K-ruoka.fi + oma sovellus

Voi että, itse olen kyllä enemmän kuin tyytyväinen! Todella suloinen ilmestys sekä ulko- että sisäpuolelta eikä yhtään liian tuhdin kokoinenkaan. Miltäs kakku teidän silmäänne näyttää? :-)

18 VUOTTA

Tervetuloa, täysi-ikäisyys! Joskus tulosi ei merkinnyt minulle mitään, joskus tuloosi tuntui olevan ikuisuus, joskus se oli "sitten viiden vuoden päästä". Viime vuoden syntymäpäiväni tuntuu lähes eiliseltä; vuosi on hujahtanut ohitse ennen kuin tajusin sen edes kunnolla alkaneen. Tänään on nimittäin "nyt". Fiilikset ovat erittäin ristiriitaiset enkä tiedä, miten suhtautua. Mutta aloitetaan vaikka juomalla lasi skumppaa ja nauttimalla ei vain tästä päivästä vaan koko loppuelämästä! ;-)

Pyydystin jokaiselta elämäni vuodelta yhden tärkeän hetken ja keräsin kuvitukseksi vanhoja kuvia. Järjestys pelaa niin, että tekstiosuuden yllä on aina siihen liittyvät kuvat eli ensimmäisessä kollaasissa on satunnaisessa järjestyksessä kuvia vuosilta 0-4, seuraavassa 5-9 jne. Tätä postausta oli todella hauska toteuttaa ja on ilo laittaa se tänne näin tärkeänä juhlapäivänä - toivottavasti siis tykkäätte!

0 Kasvoin pikkuisesta 1480-grammaisesta keskosesta terveeksi vauvaksi - pituus melkein tuplaantui ekan vuoden aikana ja paino kuusinkertaistui.

1 Eka kerta lentokoneessa - suuntana Gran Canaria.
2 Muutimme Turusta Helsinkiin ja menin päiväkotiin.
3 Opin ajamaan polkupyörällä ilman apupyöriä.
4 Ekalla kaukomatkalla - suuntana Thaimaa.

5 Opin lukemaan.
6 Menin eskariin ja sain ensimmäisen oman huoneen.
7 Ekalle luokalle.
8 Menin mukaan koulun oppilaskuntatoimintaan, jossa pysyin mukana koko ala- ja yläasteen.
9 Muutimme nykyiseen kotiimme.

10 Itsenäisyystanssit Finlandia-talolla.
11 Aloitin jalkapallon ja värjäsin hiukseni ensimmäistä kertaa - kevyesti suoraan punaisella, haha.
12 Leirikoulu Ahvenanmaalla.
13 Yläasteelle.
14 Aloitin pitämään blogia ja sain jalkapallossa Vuoden pelaaja -palkinnon.

15 Rippileiri ja -juhlat.
16 Lukioon.
17 Vanhojentanssit.
18 Niin, mitä odotan tulevalta vuodelta?

Tuleva vuosi tulee olemaan rankka, selkeästi stressaavin ja vaativin vuosi kaikista. Siksi toivon, että jaksan pitää itseni pystyssä sillä ajatuksella, että se kaikki aherrus palkitaan sitten ensi kesäkuun alussa. 18-vuotiaana siirryn yhteiskunnassa aikuiseksi, suoritan ajokortin ja tulen olemaan abi, joten saan kokea valtavasti hauskoja koulun vanhimmille suunnattuja tapahtumia, joista riittää puhumista moneksi vuodeksi. Ja itse asiassa tulevan vuoden aikana tekemäni valinnat saattavat määrittää hyvin suurelta osin mun tulevaisuuden. Siksi mua jännittää ja ennen kaikkea mietityttää, mitä kaikkea tää ikä ja vastuu tuovat tullessaan. Mutta hei, ei vitsi tää tuntuu hyvältä!! ;-)

KESÄ SO FAR

Matkakuvien jälkeen on hyvä saada kova pudotus takaisin arkeen täysin päinvastaisella postauksella: kännykkäkuvilla! Haha, tai siltä se musta ainakin tuntui, kun näitä tilannekuvia kattelin nenä nyrpistyneenä...

Silti nää on musta aika sympaattisia postauksia. Pääsee jotenkin liki siihen bloggaajan arkeen ja elämään, kokee ehkä jo muissa kuvissa nähdyt hetket hieman eri tavalla. Tästäkin saa vaikka kuinka ihanasti irti sen, mitä kaikkea mä oon tänä kesänä puuhaillut!

♥ Nauvon satamassa juhannuspäivänä. Käväistiin tosiaan hieman veneilemässä, vaikkei sää lauantaina ollutkaan ihan parhaimmasta päästä.
♥ Uusi ehdoton lempparimakuni on löytynyt!

♥ L'Escalen raikasta jälkkäriä Nauvossa. Oma annokseni oli tosin hieman tuhdimpi tapaus, hehe... kuva siitä hieman alempana!

♥ Juhannuspäivän runsaalla aamiaisella.

♥ Kesäkukkia ei enää paljoa näy...

♥ Oltiin nyt pari viikkoa sitten Vierumäellä. Tässä olen taitavan veljeni mukana caddiena.

♥ Kolme sukupolvea, hyvää ruokaa ja vielä parempaa jälkiruokaa - ravintola Savun lettumestarin letut olivat ihan mielettömän hyviä! Lisukkeina löytyi Wanhan ajan vaniljajäätelöä, mentolilla maustettua vadelmahilloa, sitruuna-tuorejuustomoussea, lämmintä suklaa-savumantelikastiketta ja kermavaahtoa. Nammmm.

♥ Juhannustyttö :-)

♥ Kesäkuun lopussa kaksi vaihariystävääni tulivat Suomeen. Ihana nähdä teitä taas!!

♥ Meidän perinteinen juhannuksenviettopaikka on kyllä kaunis.

♥ Pakkohan se oli aloittaa lukemaan syksyn ylppäreihin... itkettää oikeesti jo pelkkä ajatuskin niistä.

♥ Eilen näin pitkästä aikaa ihanaa ystävääni. Ensin herkuteltiin sushilla ja sitten jääkahvilla - niin suloiset nuo lasimukit!

♥ Päättäri-illan auringonlasku junaradan laidalla.

♥ Kesäaamu ja sumua pellolla. Niiiin kaunista.

♥ Käytiin viime perjantaina Tampereella kesäteatterissa katsomassa Tankki täyteen. Sitä ennen syötiin kuitenkin Rosson herkulliset pizzat.

♥ Ja tässä se mun herkkupommi juhannukselta: suklaa-pähkinädelice sitruskastikkeella.

♥ Sadepäivän pelastus.

♥ Valkjärven rannalla iltanuotiolla. Oli ihanan rauhallista ja tunnelmallista.

♥ Olin kaksi kesäloman ensimmäistä viikkoa kesätöissä. Parina päivänä kävin lounastauolla hakemassa kokoa-se-itse -herkkusalaatin. Suosittelen!

♥ Tampere nääs!

♥ Kesätöiden vikoina päivinä pääsin puhumaan englantia ja ranskaa. Käytiin ulkomaalaisten vieraiden kanssa esimerkiksi Sibeliuksen Ainolassa.

♥ Tästä se kesä alkoi.

♥ Tässä työn alla jäähtymässä banoffee browniepohjalla, josta teinkin jo aiemmin ihan erillisen postauksen. Oli muuten yksi lempparikakuistani ikinä!

♥ Ja vielä kuva kesäkuun hauskoista naamiaista. Ihania naamionaisia siinä mun ympärillä! #kattoelämää

Nyt on kyllä tällä tytöllä ihan puhti pois, ei voi muuta sanoa. Hyvvee yötä!

Instagram: cestlapie

VENETSIA OSA 3/3

Vielä viimeistä osaa, jaksaa jaksaa!

♥ Gondolit vielä yöpuulla. Paluumatkalla lentokentälle Venetsia oli vielä ihan hiljainen.

♥ Venetsialaisnaamioita oli kaikennäköisiä ja -kokoisia.



♥ Ostettiin yhtenä päivänä läheisestä herkkupuodista marsipaanivesimelonit ja mentiin mutustelemaan niitä hotellimme kattoterassille. Nammmm.



♥ Burano oli täynnä värikkäitä vanhoja taloja ja kukkia - unohtamatta tietenkään joka puolella näkyviä kanavia.

♥ Vielä vähän Danielin kattoterassin näkymää - niin ihanaa, kun pöytämme oli ihan kaiteen vieressä! Toisessa kuvassa ollaan vaan kiertelemässä Buranoa ihastellen sen värikkäitä taloja ja pikkukujia.



♥ Gelaterioitakin löytyi joka puolelta kymmenillä eri jätskimauilla.



♥ Buranon suloisuutta.



♥ Kauniita kukkia oli kaikkialla, nämä ikuistettu Torcellosta.



♥ Näyttäviä kattopuutarhoja. Tämä bongattu hotellimme kattoterassilta.



♥ Yksityisellä vesitaksilla kohti lentokenttää. Laguunissa taksi lisäsi vauhtia, seistiin veneen takaosassa, aamu-aurinko paistoi jo korkealta ja hiukset heiluivat tuulessa - ihana kokemus! Vesireitti oli selkeästi merkattu tieksi.



♥ Buranossa oli jotenkin niin satumainen tunnelma.



♥ Onneksi koko matkan ajan oli niin upeat ilmat, sillä kuvistakin tulee auringon avulla miljoona kertaa kauniimpia.

♥ Hotellimme kattoterassilta näkyi alas "kotikanavallemme". Välillä kuului musiikkia ja laulua, niin kivan kuuloista! Toisessa kuvassa kaunis aamuaurinko paistoi jo kirkkaasti matkalla lentokentälle.



♥ Venetsialaisnaamioita myytiin sekä kunnon kaupoissa että halvoissa katukojuissa.

♥ Oli niin kuuma, että oli pakko pitää hiukset kiinni. Mutta ahh, ihana lämpö.



♥ Auringonlaskun sävyjä Danielista nähtynä. Ilta-aurinko heijastui ihanasti vastapäisistä taloista.

♥ Ihania kukkaisia siltoja ja lomailija illallisella.



♥ Hauskoja nuo koristeelliset gondolit. Venetsiassa ei tosiaan ole autoja eikä autoteitä eli kaikki tavarat esim. ravintoloihin kuljetetaan veneillä.

♥ Vaikka Venetsian on sanottu haisevan varsinkin tällaisinä kuumina hellepäivinä, ei meillä iloksemme ollut sitä ongelmaa lainkaan. Kaikilla gondolieereilla oli muuten raitapaita, hassua!



♥ Arrivederci, Venezia!

Siinä olikin kaikki matkakuvat tällä kertaa. Huomenna olisi tarkoitus nähdä yhtä ystävää pitkästä aikaa, tiistaina ja keskiviikkona mulla on ajotunteja ja viikonloppuna juhlitaan sitten synttäreitä. Viimeisen kuukauden aikana ajotunteja on ollut aika niukasti, vain yksi viikossa, mutta nyt alkoi tiuha loppukiri. Tarkoitus olisikin saada kortti pian synttäreiden jälkeen, hii!

Toivottavasti ensi viikolle sattuu paremmat ilmat ja päästään nauttimaan lämmöstä ja auringosta. Ihanaa alkavaa viikkoa kaikille!

Ensimmäiseen osaan pääsette tästä ja toiseen tästä

VENETSIA OSA 2/3

Pilvisten mökki-ilmojen avustuksella sain muokattua loput matkakuvat ennätysajassa, mutta totta kai unohdin tietokoneeni laturin sinne mökille... tiukka akunsäästö siis meneillään siihen asti, kunnes saan piuhan taas kätösiini. Onneksi akkuprosentit riittävät vielä tähän höpöttelyyn, joten ei muuta kuin rentouttavia lukuhetkiä Venetsian kauneuden parissa!



♥ Canal Grande Ponte dell'Accademialta nähtynä.

♥ Vihreyttä Venetsiassa ja Torcellossa. Torcellossa kasvoi pieni viiniviljelmä.



♥ Canal Granden rannalla.



♥ Buranon väriloistoa.

♥ Ihania pikkusiltoja ja kanavia - niistäkin teki mieli ikuistaa jokaikinen! Toisessa kuvassa hotellimme sisäänkäynnin kaunista koristelua iltasella.



♥ Muranossa näimme pienen lasinpuhallusesityksen, jossa lasimestari taiteili lasihevosen ja -maljakon todella nopeasti. Oli kiehtovaa nähdä, kuinka sula tulikuuma lasimassa oli aluksi hehkuvan oranssia mutta muuttui jäähtyessään läpinäkyväksi ja näyttäväksi lasiesineeksi.



♥ Pakkohan sitä gelatotkin oli maistaa, kun kerran Italiassa oltiin. Makuna toimi cookies.

♥ Uudet espadrillot jalassa. Mätsäsivät aika hauskasti joka puolella näkyviin ihaniin kukkaparvekkeisiin!



♥ Italialaisia herkkupuoteja löytyi lähes joka kadunkulmasta.



♥ Saariretken viimeinen kohde oli Torcello, joka oli pitkään laguunin tärkein asutuskeskus. Paikka on myös ensimmäisenä asutettu alueen saarista.



♥ Ihania kukkaistutuksia ja vanhoja ikkunoita. Niin kaunista!



♥ Muranossa talojen ovetkin oli koristeltu Muranon värikkäästä lasista.

♥ Ihanaa kanavamaisemaa ja oleskelua hotellin kattoterassilla. Ihana olo, ihana paikka. Näin päätä kääntämättä yli 30 tv-antennia, heh!



♥ Danielin kattoterassi oli kyllä yksi hienoimmista illallispaikoista ikinä. Kyseinen hotelli esiintyy muuten The Tourist -elokuvassa! Paikkaa ja näköalaa ei voisi tarpeeksi kehua, mutta hintataso oli kyllä hieman ylihinnoiteltu...



♥ Canal Granden sai ylittää joko siltaa pitkin tai veneellä.

♥ Kaiteeton Ponte del Diavolo eli Paholaisensilta Torcellossa. Toisessa kuvassa yritin havainnollistaa levää, jota oli joka paikassa - sekä Canal Granden että pikkukanavien reunoilla.



♥ Torcellossa oli jotkut juhlat ja bongattiin hauska tapa ilmoittaa pöytäjärjestys: se oli kiinnitetty verkkoon vieraiden valokuvilla!



♥ Ja vielä Buranon karkkiväritaloja kaikissa sateenkaaren väreissä.



♥ Burano vei innokkaan valokuvaajan tyystin mukanaan, heh...



♥ Näitä upeita maisemia riitti joka kulman takana.

Mulla olisi muuten kysymys syksyn ylppäreihin lukeville: milloin ootte meinanneet aloittaa ja millaisella lukusuunnitelmalla? Älkää sanoko, että ootte lukeneet kaikki jo läpi ja toinen kierros on juuri alkamassa...

Ensimmäiseen osaan pääsette tästä