16.11.2015

VASTAUKSIA

BLOGGAAMINEN

Milloin aloitit bloggaamisen? Miksi? Syyskuussa 2011. Muutamat olivat ehdottaneet, että voisin alkaa pitämään muotiblogia, ja niinpä sitten kiinnostuin asiasta. Tosin blogini ei kyllä koskaan ole ollut pelkästään muotiblogi, mutta siitä se kuitenkin lähti... En tuolloin seurannut kuin yhtä ainoaa blogia, joten yllätyin kamalasti, kun huomasin, miten paljon maailmassa oli ja on edelleen blogeja! *nolo emoji tähän* Mutta tärkeimpinä taustatekijöinä olivat kuitenkin ne tosiasiat, että tykkäsin kirjoittaa, olin kiinnostunut valokuvauksesta, muoti kiehtoi ja ennen kaikkea halusin antaa iloa muille.

Mikä saa sinut jatkamaan bloggaamista edelleen? Vastaus on yksinkertainen: olen blogiini tyytyväinen ja tykkään sen pitämisestä - ja niin sen kuuluisi jokaisella bloggaajalla ollakin! Tämä on minulle rakas harrastus, ja kuten harrastuksessa aina, siinä kehittyy koko ajan. Olenkin blogini myötä kehittynyt valtavasti kuvaajana, ja minulla sanotaan olevan silmää kauneudelle. Ihanat kehut kannustavat jatkamaan, sillä eihän kukaan tyhjälle joukolle jaksaisi kirjoitella ja uhrata niin paljon aikaa aivan turhaan - laatu nimittäin vaatii sitä enemmän kuin arvaattekaan. Lukijoiden ajatuksia siis tarvitaan ja kaivataan. Yksinkertaisesti blogini tavoite on kuitenkin vain antaa lukijoille auringonpaistetta jokaikiseen päivään, mistä haluan pitää kiinni :-)

Onko sulla jotain ehdottomia suosikkiblogeja? Miksi juuri ne? En ole pitkään aikaan lukenut blogeja säännöllisesti, joten en valitettavasti osaa sanoa. Menen lähinnä "tuo postaus näyttää kiinnostavalta" -linjalla, jos silläkään.

HENKILÖKOHTAISET

Oot aina niin pirtsakka, kerro muutama asia, joka saa sut erityisen hyvälle tuulelle. Oi ihana kuulla, kiitti! Hyvä ruoka ja herkut, matkustaminen, auringonlaskut ja aurinko ylipäätään, kesä ja lämpö, iloiset naurut, hymyt, halaukset, kehut, ihanat hetket rakkaiden ihmisten seurassa... tuliko muutama, heh ;-)

Mikä saa sut piristymään huononakin päivänä? Hymyt, kehut, ihanat sanat ja halaukset piristävät kyllä aina. Päivästä riippuen hyvän olon voivat tuoda myös hyvä ruoka, ulkoilu ja aurinko.

Mitä tekisit, jos voittaisit lotossa ison summan rahaa? Ostaisin varmaan itselleni oman asunnon Helsingin keskustasta, kävisin jollakin ihanalla matkalla rakkaiden ihmisten kanssa, hemmottelisin itseäni vielä vähän lisää ja suurimman osan laittaisin vaan säästöön elämän varalle. Omalle perheelle tarjoaisin myös hienon matkan ja jotain muuta luksusta kiitokseksi siitä, että olen saanut elää rakkaat 18 vuotta heidän kanssaan.

Mitä hiusväriä et haluaisi kokeilla päähäsi? Omien hiusteni kanssa haluan pysyä luonnollisena eli toisin sanoen epäluonnollisia värejä en ehkä kelpuuttaisi päähäni.

IMG_3789

VAPAA-AIKA JA MATKUSTAMINEN

Mitä teet yleensä vapaa-ajallasi? Muokkailen kuvia ja kirjoitan postauksia, teen läksyjä ja muita koulujuttuja, katson tv-sarjoja, ulkoilen, käyn bodyssa ja näen kavereita. Niitä nyt ainakin.

Luetko paljon? Nyt lukioaikana en ole jotenkin löytänyt aikaa vapaalle lukemiselle, joten se on jäänyt pelkästään löhörantalomien varaan. Haluaisin kyllä, sillä rakastan lukemista ja nuorempana luin aika paljonkin. Kirjoja voi lukea monesta eri syystä, mutta yksi asia on varma: lukemisessa ei ole huonoja puolia. On se sitten viihdettä, historiallisten tapahtumien kuvailua tai tulevaisuudenvisioita, kirjallisuus antaa ihmiselle paljon. Ja mikä onkaan ihanampaa kuin mennä lämpimän peiton alle, vetää villasukat jalkaan ja uppoutua hyvän kirjan lumoavaan maailmaan...

Keräiletkö jotain? Keräilen Marimekon astiastosta tulevaisuuden kotiini. Otan myös matkoilta talteen pääsyliput käymistämme kohteista ja liimaan ne matkapäiväkirjaani muistoksi.

Pidätkö festareista? Aiotko ensi kesänä suunnata joillekin festareille? En ole itse asiassa ikinä ollut festareilla, joten en osaa sanoa. Täytyy kyllä joku kesä mennä testaamaan - saa nähä, olisko jo ensi kesänä!

Miten sulla on varaa matkustella muutaman kuukauden välein hienoihin paikkoihin? Matkani ovat olleet perhematkoja, joten en itse maksa niitä, vaan vanhempani maksavat ne hyvin ansaitsemistaan rahoista. Minulla itselläni ei siis tietenkään ole matkoihimme varaa, sillä asun vielä kotona, en käy lukion ohella töissä ja olen vasta 18-vuotias. Mutta sitten kun muutan pois kotoa ja joudun elättämään itseni ja maksamaan omat menoni, muuttuu reissaamiseni täysin enkä tietenkään voi matkustaa näillä aikaväleillä ja budjeteilla. Oikeastaan ei niitä tällaisia perhematkoja enää kovin montaa ole jäljellä...

Miten matkustelu vaikuttaa sun koulunkäyntiin? Ei se vaikuta, sillä olemme nyt tänäkin vuonna olleet matkalla vain koululomien aikana. En siis ole ollut yhtäkään koulupäivää poissa matkustelun takia, sillä äitini ei halua meidän olevan poissa koulusta - varsinkaan näin abivuotena. Enkä tietysti itsekään sitä halua, kun tarpeeksi töitä riittää muutenkin...

Miltä matkustelu ympäri Eurooppaa/maailmaa tuntuu? Kyllä se aivan uskomattomalta tuntuu, mutta en ikinä oikeastaan puhu matkustelusta kenellekään jos kukaan ei varta vasten halua itse tietää. Matkustelusta on tullut oma arvoni, jota rakastan. Olen siis vanhemmilleni todella kiitollinen, että he ovat vieneet minua uusiin paikkoihin näkemään maailmaa ja erilaisia kulttuureja.

Onko jokin sellainen maa, minne et haluaisi matkustaa? Kuten äsken mainitsin, haluan nähdä mahdollisimman paljon maailmaa ja erilaisia kulttuureja, joten sinänsä sellaista maata ei olekaan. Mutta toki en nyt menisi keskelle sotatannerta tai muuta ympäristöllistä tai yhteiskunnallista kriisiä, joten se tietysti voi karsia pois joitakin maita ainakin tällä hetkellä.
viljakollaasi
OPISKELU JA TULEVAISUUS

Mitkä aineet aiot kirjoittaa? Syksyllä kirjoitin englannin, äidinkielen ja biologian, ja nyt keväällä aion kirjoittaa pitkän matikan, fysiikan ja ruotsin.

Oliko lukio mielestäsi oikea ratkaisu sinulle? En ollut ikinä edes ajatellut mitään muuta vaihtoehtoa, sillä molemmat vanhempani ovat käyneet lukion ja jatkaneet sitten opiskelua yliopistossa. Mutta kyllä se muutenkin oli hyvä ratkaisu, sillä haluamaani ammattiin ei pääsisi ilman kunnon koulutusta.

Onko sulla jotain suunnitelmia lukion jälkeen? Hammaslääkis on pyörinyt mielessäni jo jonkin aikaa, mutta mitä lähemmäs pääsykoekevättä mennään, sitä enemmän alan epäröidä. Haluaisin päästä heti ekalla kerralla sisään ja aloittaa syksyllä opiskelut Helsingin yliopistossa.

LEMPPARIT

Lempikirja? Yksi tärkeä lukemani kirja on Huone. Olin aiemmin kuullut tapauksista, joissa ihmisiä on pidetty vangittuina yhteen ainoaan huoneeseen vuosia tai jopa vuosikymmeniä. Tämä kyseinen kirja kertoo tarinan 5-vuotiaasta pojan näkökulmasta, joka on syntynyt tällaisessa tilanteessa, asuen Huoneessa äitinsä kanssa. Huone on hänelle koti, äidille seitsemän vuotta kestänyt vankila. Kirjan aihe on vakava mutta erittäin kiinnostava - ei mitään sellaista, jota olin aiemmin lukenut! Tarina on niin uskomattoman rehellinen ja vangitseva, ja se näyttää, että rakkaus voi syntyä ja kasvaa jopa kamalimmissa paikoissa. Maailma todellakin näyttää erilaiselta tämän kirjan luettuani. Muita lempparikirjojani ovat Himoshoppaajat ja Harry Potterit, kun taas kirjailijoina peukutan erityisesti Sophie Kinsellaa ja Camilla Läckbergiä.

Lempibändi tai -artisti? Miksi juuri se? Ei mulla ole mitään tiettyä lempparia, lähinnä tykkään vain irrallisista kappaleista. Yleisesti lempimusiikkini on rauhallista ja kaunista. Erityisesti monet 80-luvun biisit ovat ihania.

Lempikouluaine? Ehkäpä biologia.

Lempileivontaohje? Jaa-a, tämmöisenä herkkusuuna en kyllä vain yhtä lempparia osaa sanoa... Mutta alan olla jo hieman joulufiiliksissä, joten tämä ihana kakku tuli ainakin mieleeni. Kaunis idea ja täydellisiä joulun makuja! Ja iki-ihanaa banoffeeta ei saa unohtaa; olisi synti olla mainitsematta sen taivaallista kinuskia...

Lempinettisivustosi? Miksi? Ei mulla oikein ole mitään suosikkinettisivustoa. Mutta sanotaan Blogger, joka mahdollistaa tän blogin kirjoittamisen :-D

Lempijouluherkkusi/-ruokasi? Joulupiparipullat, piparitaikina, riisipuuro kanelilla ja sokerilla sekä meille jo joulupöytäperinteeksi nousseet itsetehdyt mätileivät.

IMG_3779

Tänään mulla ei ollut kovin aurinkoinen päivä, mutta sitäkin suuremmalla syyllä haluan antaa voimia ja haleja alkavaan viikkoon!

Kuvat elokuulta, jolloin vielä sai sanoa olevan kesä... ♥

12.11.2015

ISÄNPÄIVÄBRUNSSILLA

Viime sunnuntaina oltiin juhlimassa isänpäivää Salutorgetin isänpäiväbrunssilla. Salutorget sijaitsee aivan Kauppatorin vieressä, ja oltiin samaisessa paikassa itse asiassa myös viime vuoden isänpäivänä. Tyylikäs, selkeä ja viihtyisä ravintola kaiken kaikkiaan!

IMG_4686

Alkujuomiksi otettiin lasilliset Proseccoa. Kippis isille!

IMG_4685

Alkuruokapöydästä löytyi muun muassa porkkana-vuohenjuustosalaattia, grillattuja kasviksia ja orzo-pastaa, feta-pinaattisalaattia, erilaisia Kauppatorin pikkukaloja lisukkeineen, lämminsavulohirilletteä, grillattua kananpoikaa, perinteinen lihapiiras sekä aivan kertakaikkisen ihanaa Salutorgetin leipää ja kirnuvoita. Huhnamlurpsis, eikä tässä todellakaan ollut kaikki!

IMG_4682

Pääruoan sai valita kolmesta vaihtoehdosta (liha, kala, ankka), ja se tarjoiltiin suoraan pöytään. Itse valitsin kalaversion, joka sisälsi hiillostettua taimenta, tattirisottoa ja kirjolohenmätiä. Ja oli kyllä nappivalinta! Varsinkin tuo ihanan täyteläinen ja juuri sopivan kypsyinen risotto oikein suli suussa.

IMG_4687

Jälkiruoka oli sitten taas buffet eli sai itse hakea jälkkäripöydästä. Tarjolla oli valkosuklaa-päärynäkakkua, salmiakkipannacottaa, appelsiini-mantelikakkua sekä Salutorgetin juustovalikoima.

IMG_4690

Näiden hehkutusten jälkeen oon ehkä sitä mieltä, että ruoka oli jopa parempaa kuin viime vuonna. Ja tällaisen jälkkärihirmun suusta kuulostaa ehkä hieman oudolta, mutta ihana pääruoka vei kyllä tällä kertaa voiton jopa jälkkäristä! 

Mites te vietitte isänpäivää? :-)

7.11.2015

HYVÄ RUOKA, PAREMPI MIELI

... sitä mun kännykän ruokapainotteinen kuvakansio varmaan kertoo, heh! Mutta itse asiassa niissä samoissa kuvissa on mukana myös paljon enemmän kuin pelkkää ruokaa: rakkautta. Rakkautta ja ihania hetkiä läheisten ihmisten kanssa. Eli oikeastaan mun ruokakuvat kertovatkin tarinaa siitä, kuinka ihanien ihmisten ympärillä elelen. Tosin hieman hassusta perspektiivistä kieltämättä.. :-D

Eli ehkä tuo otsikko kertoo kuin kertookin jotain mun elämästä. Hyvä ruoka nautittavaksi tärkeimpien ihmisten kanssa antaa jo itsessään paremman mielen.
halloweenkollaasi
♥ Syksyn kauniita värejä.
♥ Oltiin äidin kanssa ihanalla iltapäiväteellä reilu kuukausi sitten. Huomenna pääsen itse asiassa samaan paikkaan Isänpäiväbrunssin muodossa!
♥ Viiltelyä, kaapimista ja kaiverrusta. Halloweenin Jack-o'-lantern by me!
♥ En ollut koskaan tullut ajatelleeksi, miltä kurpitsan sisäosa näyttää, mutta en ikimaailmassa olisi kuvitellut sen näyttävän tältä!! :-D
silakkamarkkinatkollaasi
♥ Turussa Silakkamarkkinoiden aikaan - voi kun Helsinginkin läpi luikertelisi joki! Jokimaisema on nimittäin kovin kaunis ja tuo ihanaa tunnelmaa sekä omanlaista elämää. Tajuttiinkin, että moni lempparikaupunkimme maailmalla sijaitsee joen ympärillä.
♥ Ystäväni sanoin: meillä oli "mutakakkubailut" :-D
♥ Voi miten kauan inssistä on jo aikaa! Tässä kuvassa olen juuri saanut kortin ja ajan ekaa kertaa meidän autolla. Nyt ajaminen menee jo aika luonnostaan.
♥ Tiramisu on kyllä niiiiin hyvää.
friendsandbrgrskollaasi
♥ Kantarelleja, sipulia, leipäjuustoa ja yrttejä - niistä oli tämä herkkupiirakka tehty!
♥ Syyslomalla vietettiin ihanaa iltaa ystävien kanssa. Tarjoilussa ei ollut puutteita!
♥ Oli pakko maistaa tuota Pumpkin Spice Latte -kausimakua vihdoin ja viimein.
♥ Friends&Brgrs täytyi myös testata syyslomalla - ja voi apua, miten herkullisia burgereita! Niin aitoja, niin maukkaita. Ranskiksetkin tehdään ihan alusta alkaen tuoreista perunoista.
raakakakkukollaasi
♥ Erään illanvieton kattausta.
♥ Iltakuva Brysselistä Grand-Placen aukiolta.
♥ Tiistaina olin ystävieni kanssa herkuttelemassa Rawa Pop Upin raakakakuilla. Ja koska yksi maku ei riittänyt, päätettiin jakaa monia makuja sisältävä Taster Plate!
♥ Joenrannalla sauvakävelemässä. Oli aivan ihana syysilma! Aurinko paistoi ja syksyn värikkäät lehdet loistivat kaksinkertaisina kun joki tuplasi ne peilityynelle pinnalleen.
haamumunkkikollaasi
♥ Ruokaa, juomaa ja ystäviä eräänä lauantai-iltana. Ihana koriste tuo karambola!
♥ Yksi lemppariruokani on italialainen kanapata ihanan jogurtti-fetakastikkeen kera. Niin herkulliset värit ja voi apua, mikä tuoksu ja maku! Rosmariini on tämän herkun juju.
♥ Brysselin matkalla käytiin yhtenä päivänä läheisessä kaupungissa Gentissä. Namskis, mikä kaakao!
♥ Äiti toi Hulluilta haamumunkkeja, namnamnam jälleen! Oonko muuten ainoa, joka ei vaan tajua tuota suklaakuorrutuksen ideaa: ovatko ne logon tapaan kulmakarvat, silmien reunukset (vajavaiset sellaiset) vaiko :3-hymiötä muistuttava naama?? :-D Loogisinta olisi kulmakarvat, mutta siinä tapauksessa logon kulmat ovat kyllä muuttunut munkkituotannossa YKK:ksi, haha...

Tänään näin ystävää kaffettelun merkeissä (dingding just tästä puhuin alussa: ihanat hetket yhdistyvät usein ruokaan!) ja nyt luvassa yhden proggiksen tekemistä, jonka aloitin vähän aikaa sitten. Se ei liity tähän blogiin, mutten silti malta odottaa, että pääsen kertomaan siitä teille!! :-)

Herkullista lauantai-iltaa kaikille!

Instagram: cestlapie

4.11.2015

BRYSSEL OSA 3/3

Heipsan ihanat! Ensiksi vähän hämmästelyä. Mulle ei nimittäin ole tullut yhtäkään kommenttia tänne blogiin melkein kuukauteen, ei edes kysymyspostaukseen (!!!), joten onkohan tässä mun Bloggerissa jokin häikkä? Tai sitten te kaikki olette tulleet samana päivänä laiskoiksi, heheh... ei mutta oikeesti, hieman hämmästyttää. Tiedän kyllä, että blogimaailmassa kommentointi on vähentynyt hurjasti - itsekin olin ennen varsinainen kommenttiseppo, joka kommentoi melkein mihin vaan milloin vaan - mutta mä toivoisin kuitenkin kovasti, että jaksaisitte edes joskus kirjoittaa ajatuksianne postauksistani. Nyt kuukauden aikana musta on nimittäin tuntunut, että kirjottelen tätä blogia aivan tyhjälle joukolle... ja se on vähän kurjaa, kun käytän tähän aika paljon aikaa. Kommentit ovat kuitenkin ne, jotka kannustavat bloggaajaa jatkamaan ja kehittymään - joko kehujen tai parannusehdotusten muodossa :-)

Tänään on viimeinen mahdollisuus ottaa osaa kysymyspostaukseen, mutta enhän mä nyt voi väsätä sitä kun ei kerran kysymyksiä ole tullut, heh. Täytyy ehkä vähän pidentää tota aikarajaa... ehkä mahdollinen kommentointiongelma lähtisi toimimaan siinä ajassa.

Tässä kuitenkin viimeistä osaa Brysselistä, var så goda!

IMG_4519

♥ Metallinhohtoa syysauringossa. Aurinko tekee kyllä kuville ihmeitä!
genttornikollaasi
♥ Kanavamaisemaa Gentissä. Ja kuten viime matkapostauksessa huomasitte, Atomiumista oli upea näkymä alas Mini-Eurooppaan, mutta itse asiassa maisema oli ihana toiseenkin suuntaan: Brysselin symboli näkyi kauniisti taustalla aurinkoista Mini-Eurooppaa kierrellessä.

IMG_4263

♥ Rakkautta Gentissä.
mannekenpiskollaasi
♥ Brysselin yksi tunnetuimmista nähtävyyksistä on Manneken Pis -patsas, joka ekalla kerralla oli puettu viininpunaiseen kaapuun. Sunnuntaina puolestaan aurinko paistoi ja Manneken Pis ei ollut enää mörkömäinen vaan kesävaatteissa pissaava lippalakkipäinen pikkupoika. Oli hauska nähdä patsas kahdessa eri asussa - en ollut edes ajatellutkaan, että asu ehtisi kahden päivän aikana vaihtua!

IMG_4213

♥ Gravensteenin keskiaikainen linna Gentissä.

IMG_3924

♥ Joka puolella oli ihania herkkupuoteja. Varsinkin suklaata ja vohveleita myytiin joka kadunkulmassa!
belfortissakollaasi
♥ Belfortin kellotapuli oli ylhäältä hassu: vain kapea käytävä tornin ympäri. Ja pakko muuten mainita belgialaisten autohurjastelusta: matkan alussa ja lopussa saatiin molemmilla kerroilla hullut aggressiiviset hurjastelijataksikuskit, hui kamala! Belgiassa onkin kuulemma eniten liikenneonnettomuuksia Euroopassa väkilukuun suhteutettuna. Näiden kahden taksikuskin jälkeen voin kyllä allekirjoittaa tämän väitteen...

IMG_3975

♥ Belgialaisella oluella. Ihan Manneken Pis -patsaan vieressä sijaitseva Taverne Manneken Pis -olutpaikka oli hauskan tunnelmallinen: lempeä valaistus, takka ja iloista puheensorinaa. Belgialaista olutta on kuulemma noin 500 eri tyyppiä!

IMG_4515

♥ Atomiumin alla. Sunnuntaina aurinkokin pilkisteli pilvien välistä ja ilma oli selkeästi lämpimämpi. Näkyi jopa sinistä taivasta, hihhei! Valittiin siis hyvä päivä Atomium ja Mini-Eurooppa -reissulle. Ne oli kiva nähdä.
IMG_4298

♥ Belfortin kellotornissa Gentissä. Matkalla ylös nähtiin semmoinen pyörivä kellorumpu, joka synnytti nystyillään koko kaupungissa kuuluvan musiikin - kuin iso soittorasia! Gentissä muuten jokainen katulamppu on yhteydessä synnytyssairaalaan: aina kun valo välkähtää hitaasti, lapsi on syntynyt Gentiin. Aika kaunista.
IMG_3941

♥ Kultakoristelluilla taloilla ympäröity Grand-Place oli kyllä nätti.

IMG_4166

♥ Hienoja torneja oli sekä Gentissä että Brysselissä.

IMG_4113

♥ Raatihuone iltavalaistuksessa.

IMG_4281

♥ Lämmöllä muistaen ja ikävöiden sytytettiin kynttilä Gentin kirkossa kahdelle hienolle ihmiselle, jotka poistuivat luotamme vähän aikaa sitten.

IMG_4649

♥ Auringonnousu aloitti matkan ja auringonlasku päätti sen hiljalleen. Pimeä iltavalojen valaisema Bryssel sekä kaistale auringon värjäämää oranssia taivasta tumman pilviverhon alla näkyivät koneesta häkellyttävän kauniisti.

Nää perheen yhteiset syyslomamatkat ovat kyllä olleet kiva perinne, mutta tää taisi olla nyt tämmöisenä viimeinen. Ei sitä vielä osaa käsittää, mutta vähän haikea ajatus. Oon kovin kovin kiitollinen näistä.

Ensimmäiseen osaan pääsette tästä ja toiseen tästä

1.11.2015

NEW YORKIN JUUSTOKAKKU

Uunissa paistettava juustokakku on täydellisen täyteläinen. Toinen nimi tälle perinteiselle mutta upealle herkulle on amerikkalainen juustokakku.

Eilen pyhäinpäivänä ystäväperhe oli meillä viettämässä iltaa, ja halloweenin inspiroimana ruokateema oli mikäpäs muu kuin Amerikka. Menuun sisältyi esimerkiksi herkullisia pulled pork -hamppareita (sämpylät leivottiin itse ja possua kypsennettiin puoli päivää uunissa), itsetehtyjä bataattiranskalaisia sekä jälkiruoaksi jo edellisenä päivänä paistettua New Yorkin juustokakkua. Se jos mikä on oikea valinta, kun amerikkalaisista jälkkäreistä puhutaan!

Tuoreet marjat ja tomusokeri kaunistavat uunissa paistuneen möhkäleen ilmiömäisellä tavalla. Tää kakku todellakin on palanen taivasta.
nyjuustokakkukollaasi
New Yorkin juustokakku

Pohja:
200 g Digestive-keksejä
150 g voita
4 rkl ruokosokeria

Täyte:
500 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g ranskankermaa
2 rkl puristetun sitruunan mehua
2 dl ruokosokeria
2 tl vaniljasokeria
1 dl kuohukermaa
¾ dl perunajauhoja
4 munaa

Pinnalle:
vadelmia
tomusokeria

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja peitä myös reunat leivinpaperisuikaleilla. Näin kakku on helpompi irrottaa vuoasta.
3. Murskaa keksit tehosekoittimella tai Mouli grater -myllyllä (en tiedä virallista suomennosta, mutta semmoinen kätevä 40-luvulta peräisin oleva klassikkoväline meidän keittiöstä löytyy)
4. Sulata voi. Sekoita voisulaan keksimurska ja sokeri. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.
5. Notkista tuorejuusto vatkaimella. Lisää joukkoon ranskankerma, sitruunamehu, ruokosokeri ja vaniljasokeri.
6. Sekoita perunajauhot ja kuohukerma samassa kulhossa. Lisää seos täytteeseen ja sekoita vatkaimella tasaiseksi. 
7. Lisää munat joukkoon yksitellen ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte vuokaan.
8. Paista uunissa noin tunti. Kakun pinnan tulisi olla vaaleanruskea, joten jos siitä alkaa tulla liian tumma, laita folio päälle. Paiston jälkeen kakun voi jättää jäähtymään sammutettuun uuniin noin tunniksi uuninluukku raollaan. 
9. Anna jäähtyä ensin huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten vasta jääkaappiin. Näin kakun pinta ei halkea jäähtymisen aikana.
10. Säilytä jääkaapissa yön yli seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta vasta seuraavana aamuna täysin jäähtyneenä. 
11. Siirrä tarjoiluastialle. Leikkaa halutessasi valmiiksi paloiksi. Muista leikata tarpeeksi pieniä paloja, niin vieraat kiittävät (esimerkiksi meidän kakussa oli 12 kappaletta).
12. Laita päälle vadelmia ja ripottele pinnalle tomusokeria.
13. Tarjoa juustokakku kylmänä.

IMG_4680

Huom! Uunissa paistettava juustokakku halkeaa helposti. Halkeamien syntyä voi jonkin verran estää jäähdyttämällä kakkua hitaasti ja vaiheittain. Noudata siis tarkasti jäähtymiseen liittyviä ohjeita, mikäli haluat kauniin ja ehjän pinnan.

Vinkki! Kakku kannattaa leikata valmiiksi paloiksi. Tällöin siitä tulee kauniin symmetrinen ja kahvipöydässä ottaminen on helppoa, kun usein sähläykseen johtava leikkausvaihe voidaan skipata kokonaan. Kakku myös kuluu ihanan järjestelmällisesti säilyttäen kauneutensa viimeiseen palaan saakka.

Resepti: Kinuskikissa.fi + oma sovellus